清源山茶馆:在“石中居”风景中饮茶
到泉州清源山无数次了,都是陪同外地的作家、诗人去的。其中一次,与一位散文家同游。清源山山寨主招待我们在山中的"石中居"茶楼饮茶。
"石中居"在清源山的怀抱中,窗外就是这称得上"热带植物园"名山的各种奇树。树影婆娑,绿光闪烁,草木的清香飘逸,隐约还有流泉潺潺。主人拿出上等的铁观音,以山上的泉水冲泡,顿时,又有茶香盈室。在清源山上饮茶兴致特别好,这与泉水大有关系。清源山的泉水远近闻名,历史上它使清源山得名"泉山",使古城得名"泉州".清源山泉最着名的是"虎乳泉".传说曾有一只母老虎乳水不足养不活五只小虎,后来还坠崖而死,小虎竟然吸饮这口泉而存活。虎乳泉至今不竭,我们刚才游过,自清源洞出"第一洞天"门,沿石阶而下,在左侧找见了它。上下皆石,上石如壳,下石如砥。泉从隙缝里流出,注入一个一尺见方的石孔中,这就是虎乳泉。虎乳泉水清冽甘甜,果然不同一般,用它冲泡名茶,别具韵味!那一天恰巧平时无泉的"泉窟"飞泉如瀑,原因是前些天连续大雨,山上水库涨满了,水便从岩崖上流泻而下。虎乳泉无声地注入古色古香的茶壶,而耳畔却是"泉窟"飞泉喧哗,二泉互为幻化,感觉就更有味了。
细品慢饮,"喉韵"就出来了,这是神仙也享不到的福哟!似有秦风从窗口吹入,飞瀑的细丝仿佛飘越唐宋而来,品茗叙谈,就格外有味。我同散文家打趣曰:"虎乳泉水滋补强身,铁观音润肺益气,先生可得多饮!"散文家笑答:"不敢奢望强壮如虎,文思泉涌却是挡也挡不住了!"
去年中秋节应泉州茶文化研究会之邀又到清源山,这一次是到深山里去,喝的是生态茶。群山环抱的茶园,不,山已是茶的山,栽满生态茶。茶山一片葱茏,绿,几欲滴出。这样的茶山,空气的纯净自不待言,满目的秀色养眼还养心了。不是说有"地气"吗?群山的怀抱里"地气"何等的温馨、滋润,茶是一定长得好了,喝茶的人,喝着喝着在美景中也就成了"无我之人",茶也就成了台湾名家林清玄所说的"无我的茶"了--凡夫俗子也能进入了"无我"的境界。
(责任编辑:doutea)上一篇:济南伍丰堂茶社:春日饮茶时
下一篇:中国茶文化:茶叶博物馆







